Заболевания, передаваемые человеку через мясную продукцию.Материалы интернам студентам и врачам / Патогенные микроорганизмы / Заболевания, передаваемые человеку через мясную продукцию.
Заразные заболевания животных, передающиеся человеку, называются антропозоонозами. Они могут распространяться путем контакта с зараженной тушей, через инфицированное мясо, воду, почву, инфицированную тару и одежду. К ним относятся такие заболевания, как: сибирская язва, туберкулез, бруцеллез, ящур, рожа свиней, листериоз, сап, туляремия, ку-лихорадка, лептоспироз и др.
Смотрите также
Стрептококки
Стрептококки (Streptococcus) впервые выделил из тканей людей,
больных рожей, и при раневых инфекциях в 1874 г. Т. Бильрот, а описали при
сепсисе Л. Пастер в 1879 г. и А. Огстон в 1881 г. Чистую куль ...
Бронхоэктазии
Бронхоэктазии — необратимые
морфологические изменения (расширение, деформация) и функциональная
неполноценность бронхов, приводящие к хроническому нагноительному заболеванию
легких.
Среди други ...
Откорм свиней в колхозе Урал Илекского района
Свиноводство
— одна из важных отраслей животноводства. Дальнейший рост поголовья свиней и повышение
их продуктивности позволят в короткий срок значительно увеличить производство
свинины в ...